Una vida dedicada al vino
El reconocido empresario de Cambados, Manuel Otero Candeira, ha fallecido a los 77 años, dejando un legado imborrable en la viticultura de la región. Fundador de la afamada bodega Granbazán y pionero en la Denominación de Origen Rías Baixas, su contribución al desarrollo y la promoción del albariño ha sido fundamental.
Trayectoria de un visionario
Hijo del dueño de Conservas Otero, posteriormente Alimentos Arosa, Otero Candeira heredó no solo una empresa, sino también un sueño, que su padre inició al comprar una finca en los años 60. Durante la década de los 80, Manuel materializó este sueño, transformando la producción local de vino albariño y fomentando el enoturismo y la exploración de nuevas técnicas como la crianza en barrica.
Legado y transición
La influencia de Manuel en el sector vinícola continuó hasta que, hace casi una década, pasó el relevo a la siguiente generación. En 2017, su proyecto, la bodega Granbazán, fue adquirida por Bodegas Baigorri de la Rioja Alavesa, marcando un nuevo capítulo para esta institución emblemática.
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